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2006年11月29日

石狩鍋（男の料理！バージョン）

今、北海道に関係するコンテンツ制作をやってて、なんか北海道がアタマの中を支配している。そんなとき、ふと思った。「石狩鍋食いてーな」

材料

• カニ（スーパーで売ってる一番安いやつ。ダシ用）
• 鮭のアラ（その他魚だったら何でもＯＫ）
• きのこ類（しいたけ、しめじ等なんでもＯＫ）
• 野菜類（大根、キャベツ、たまねぎ、ねぎ、などあるもの何でもＯＫ）
• とうふ
• 調味料（味噌、バター、塩、酒、昆布、根しょうが％千切り、など％各適量）
• お好みで・・・
  • 納豆
  • キムチ

作り方

1. 鍋に上記材料を適当に切って入れる。ネギと豆腐はあとで。
2. 水を入れて、昆布もいれて、火にかける。
3. 沸騰したらアクが出るのでとる。火を弱くする。しょうがを入れる。
4. 大根がやっこくなってきたら、調味料を使って味をつける（味噌とバターははまだ入れない）。
5. いい感じになってきたらとうふ、ねぎを入れる。
6. ひと煮立ちしたら豆腐、ネギ、味噌、バターをいれてもうひと煮立ち。
7. 出来上がり！お好みで納豆とかキムチを入れて食います。

汁があまったらラーメン入れて食ってもおｋ！

投稿者 gon : 2006年11月29日 22:49

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コメント

投稿者 Muzch : 2006年11月30日 16:06

投稿者 gon : 2006年11月30日 17:37